Ensemble, yes vegan !

L’appellation « vegan » tend aujourd’hui à défi­nir une qua­li­té, plu­tôt qu’un indi­vi­du. Cette stra­té­gie est exploi­tée par les marques au béné­fice d’une audience plus large qui ne concerne plus néces­sai­re­ment les véganes et les végé­ta­riens, mais essen­tiel­le­ment le public flexi­ta­rien (majo­ri­tai­re­ment végé­ta­rien ou végé­ta­lien, cepen­dant consomme tou­jours des pro­duits d’origine animale).

En effet, les pro­duits véganes inté­ressent toutes les tranches de la popu­la­tion pour des rai­sons éthiques, de san­té, et éco­lo­giques. Les recom­man­da­tions régu­lières de l’OMS qui incitent à limi­ter la consom­ma­tion de pro­duits car­nés contri­buent à ali­men­ter le flexitarisme.